DICCIONARIO SOBRE LA NARANJA

        El mundo de la naranja es muy amplio; y muchos son los términos que los agricultores han ido utilizando a lo largo de los años para referirse a la cosecha, herramientas, cultivo, y otros menesteres relacionados con este flamente fruto. En este diccionario se intenta recopilar todos y cada uno de estos términos, con fin de que entienda todo lo que se proponga de este mundo tan maravilloso.

AZADA

Herramienta usada para cavar la tierra consistente en una plancha de hierro plana y forma rectangular o trapezoidal encajada a un mango de madera.

ALICATES

Herramienta en forma de tijeras con las hojas cortas y redondeadas para la recolección de la naranja.

ARROBA

Medida de peso valenciana equivalente a 12'78 kg.

BÁSCULA

Aparato para medir pesos. La llevan los cogedores al campo para pesar los capazos de naranjas cuando hacen la recolección.

CAPAZO

Recipiente de material flexible con dos asas utilizado por los cogedores para recolectar las naranjas.

CABALLON

Lomo de tierra que separa las eras en las huertas para detener el agua.

HOZ

Variedad de hoz de hoja curva en plano distinto del mango, usada para segar hierba y trabajos de la huerta.

HANEGADA

Medida agraria de terreno correspondiente a la doceava parte de una hectárea.

HERBICIDA

Producto fitosanitario para eliminar las malas hierbas que nacen al pie del naranjo.

LEGONA

Azada con la pieza de hierro más amplia y casi cuadrado.

MAZO

Martillo de madera de forma cuadrada que se usa para podar los naranjos con la ayuda del formón.

ORLA

Caballón circular hecho alrededor del  tronco del árbol a unos 60 cm de distancia del mismo.

FORMÓN

Herramienta de hierro con mango de madera y rebajado en el extremo. Se usa para podar los naranjos.

RIBAZO

Margen entre bancales de diferente nivel.

BANCAL

ACEQUIA

Canal de ladrillos o tierra que distribuye el agua de riego por los huertos.

SERRUCHO

Herramienta formada per una hoja  metálica dentada y curvada con un mango de madera para  serrar las ramas del naranjo.

SISTAR

Repartidor de agua en una acequia.

CEPA

Tronco del árbol, especialmente la parte más próxima  a las raíces.

INJERTAR

Es introducir en un pie de naranjo brotes de otro naranjo.
Se injerta para hacer productivo un pie borde o para cambiar una variedad de naranja por otra.
El naranjo es un árbol que tarda bastante tiempo en empezar la producción y que tiene una vida larga, por tales razones es más rentable injertar que arrancar el huerto cuando se quiere  cambiar de variedad.
Los injertos se harán sobre patrones tolerantes y tomando siempre las medidas sanitarias convenientes: limpieza de herramientas y material vegetal libre de virus.
Se hacen en la primavera cuando el árbol  ya tiene corriente de savia.
Para injertar se hace un corte, en una o más ramas, en forma de T mayúscula , se abre y dentro se pone un botón de la variedad que se quiere introducir. A continuación se ata con un trozo de rafia procurando que el escudo tenga contacto con el corte inferior y que no le  entre nada de aire. La rafia no tocará el botón del escudo para no dañar la futura brotación. A los 25 ó 30 días se quita la rafia  y más tarde se corta la corteza  por encima del injerto para que la savia se retenga y haga crecer la yema que hemos puesto.
Si el pie a injertar es joven se puede injertar introduciendo dentro del tronco una cuña de la variedad  deseada.
Se puede injertar cualquier variedad en cualquier pie, pero en esta zona se buscan las variedades más rentables en el mercado: marisol, nulera, lanelate, fortuna, ortanique i Hernandina.

EL COLLIDOR

El cogedor (collidor) es  la persona que trabaja en la recogida de la naranja .
El  dia comienza reuniendose por la mañana en un lugar establecido , alli el jefe de cuadrilla  les dirà a que huertos tienen que ir , dependiendo esto de la demanda del tipo de naranjas que dicte el mercado.
En octubre se comienza a coger las variedades mas tempranas , sobre todo las clementina como: marisol , oroval , nuleras ....
En enero comienzan la recogida de naranjas : navel, navel-late , valencia . Terminandose la campaña hacia el mes de junio
Las herramientas del cogedor son los alicates y el capazo

EL TRABAJO DEL COGEDOR
Hace unos años el trabajo del cogedor de naranjas era el siguiente:
Se reunían en el almacén , allí cogían cada uno los alicates y el capazo, y a pie iban al huerto que tenían que coger .
Las naranjas se dejaban en un montón , esperando al carro que vendría a recogerlas, estas se cargaban , pero antes se contaban en miles , la forma de contarlas era : se ponían dos naranjas en cada mano , hasta hacer 25 manos que en total son 100 naranjas .
Por la noche el jefe buscaba la  cuadrilla ( cap) , y por la mañana el comprador enviaba a estos al campo .
Si no habia rocío , se cogía todo el día , para ganar un jornal bastante mísero, a los niños se les pagaba 15 ptas. y lo mismo a las mujeres